Poďakovanie vinárstvu BOVINEL Prečítať

Pomoc pri výrobe muštu pre dobrovoľníkov

Naša spolupráca s vinárstvom Bovinel začala pri jednej špeciálnej príležitosti. Keď sme potrebovali spracovať hrozno z nášho čerstvo oberaného vajnorského vinohradu, obrátili sme sa na majiteľa vinárstva Bovinel s prosbou o pomoc. Napriek jeho pracovnej zaneprázdnenosti sa ochotne zaviazal pomôcť nám a venoval svoj čas na to, aby zabezpečil, že vyrobený mušt bude najvyššej kvality. Toto neoceniteľné gesto, spojené s jeho ochotou pracovať dlho do noci, nám ukázalo, že jeho oddanosť k práci a úcta k tradíciám sú skutočne výnimočné.

Majiteľ vinárstva si bol vedomý, že mušt, ktorý nám pomohol vyrobiť, bude ponúkaný žiakom a dobrovoľníkom, ktorí sa aktívne podieľajú na záchrane vajnorských vinohradov. Preto nám za túto službu poskytol veľmi prijateľnú cenu, čím nám výrazne uľahčil našu prácu a umožnil nám pokračovať v našom poslaní s ešte väčším nasadením. Táto jeho veľkorysosť a dôvera, ktorú nám prejavil, bola pre nás veľmi povzbudzujúca a inšpiratívna. Veríme, že to bola len prvá z mnohých spoluprác, ktoré nás ešte čakajú.

Tradičné receptúry a moderné postupy

Vinárstvo Bovinel je známe tým, že pri výrobe svojich vín kombinuje tradičné receptúry s modernými technologickými postupmi. Ich cieľom je zachovať pôvodný charakter a chuť vína, ktorá je typická pre tento kraj, a zároveň zabezpečiť, aby výsledný produkt bol čo najvyššej kvality. Táto kombinácia tradičného a moderného prístupu je jedným z hlavných dôvodov, prečo sú vína z Bovinel také jedinečné a obľúbené.

Jedným z hlavných princípov, ktorými sa toto vinárstvo riadi, je starostlivý výber hrozna. Pestovanie hrozna prebieha s dôrazom na kvalitu a rešpektovanie prírodných podmienok. Vinohrady vinárstva Bovinel sa nachádzajú v ideálnych podmienkach na úpätí Malých Karpát, kde hrozno získava svoju charakteristickú chuť a arómu. Vďaka tomu môžu vyrábať vína, ktoré presne odrážajú špecifiká tohto regiónu.

Výroba zriedkavých mokov a špeciálnych vín

Okrem klasických odrôd vín, ako je Veltlínske zelené, Devín, či Cuvée Eliška, sa vinárstvo Bovinel zameriava aj na výrobu zriedkavých mokov, ako sú likérové a dezertné vína, ktoré vyzrievajú v sude. Tieto vína sú charakteristické svojou plnou chuťou a vysokou kvalitou, ktorá je výsledkom starostlivého procesu výroby. Okrem toho ponúkajú aj vína so zvyškovým cukrom, ktoré sú veľmi obľúbené medzi milovníkmi sladších vín.

V portfóliu vinárstva nájdete aj ružové vína, ako je Cabernet Sauvignon a Svätovavrinecké, ktoré sú známe svojou sviežou chuťou a ľahkosťou. Z červených vín je tu napríklad Frankovka modrá, ktorá patrí medzi klasické slovenské odrody a je obľúbená pre svoju plnú a vyváženú chuť.

Vinohrady pod Malými Karpatmi

Vinárstvo Bovinel obhospodaruje svoje vinohrady v malebných oblastiach pod lesom vo Svätom Jure a na slnečných plochách vo Vištuku. Tieto oblasti sú ideálne na pestovanie hrozna, keďže ponúkajú výborné podmienky na rast a dozrievanie hrozna. Vinárstvo využíva tieto podmienky na maximum a dorába víno z tých odrôd, ktoré v danom roku dostali najlepšie podmienky. Tento prístup zaručuje, že vína z Bovinel sú vždy vysokej kvality a odrážajú aktuálny ročník a jeho špecifiká.

Muštík a víno bez postrekov

Jedným z unikátnych produktov vinárstva Bovinel je nealkoholická hroznová šťava Muštík, ktorá je vyrábaná bez použitia chemických postrekov. Tento produkt je veľmi obľúbený medzi tými, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu k tradičným nápojom, a je ideálny pre deti, ale aj pre dospelých, ktorí chcú vychutnať čistú chuť hrozna.

Vinárstvo sa hrdí tým, že pri pestovaní hrozna nepoužíva žiadne chemické postreky, čo zaručuje, že výsledné produkty sú nielen chutné, ale aj zdravé. Tento prístup je súčasťou ich filozofie, ktorá sa zameriava na udržateľnosť a rešpekt k prírode.

Smrekový sirup - prírodný liek aj chutný doplnok

Okrem vín a muštu ponúka vinárstvo Bovinel aj Smrekový sirup, ktorý je známy svojimi blahodarnými účinkami na dýchacie cesty. Tento sirup je vyrábaný tradičnou metódou a je veľmi účinný pri vykašliavaní. Okrem toho sa výborne hodí do miešaných drinkov alebo na osladenie čaju, čím obohatí každodennú stravu o prírodný a zdravý doplnok.

Spoločné hodnoty a budúca spolupráca

Naša spolupráca s vinárstvom Bovinel bola pre nás veľmi inšpiratívna a obohacujúca. Sme nesmierne radi, že sme mohli spoznať ľudí, ktorí zdieľajú rovnaký postoj k vinohradníctvu a tradíciám ako my. Vinárstvo Bovinel sa stalo nielen naším cenným partnerom, ale aj priateľom, s ktorým zdieľame spoločné hodnoty a víziu do budúcnosti.

Veríme, že naša spolupráca bude pokračovať aj naďalej a že spolu dokážeme vytvárať ďalšie krásne projekty, ktoré budú prínosom pre celý región. Vinárstvo Bovinel je pre nás príkladom toho, ako môže byť vinárstvo nielen úspešným biznisom, ale aj spôsobom, ako zachovávať a rozvíjať tradície, ktoré sú hlboko zakorenené v našej kultúre.

Záver

Vinárstvo Bovinel je miestom, kde sa stretáva láska k vinárstvu, úcta k tradíciám a moderné technologické postupy. Ich vína sú odrazom jedinečného prístupu k pestovaniu hrozna a výroby vína, ktorý kombinuje to najlepšie z minulosti s inováciami dneška. Sme nesmierne vďační za ich pomoc pri výrobe muštu, ktorý bude slúžiť našim žiakom a dobrovoľníkom, a tešíme sa na ďalšiu spoluprácu, ktorá nám umožní spoločne prispievať k rozvoju a zachovaniu vinohradníckej tradície v našom regióne.

Vinárstvo Bovinel je nielen miestom, kde sa rodia vynikajúce vína, ale aj symbolom toho, ako môže byť vinárstvo cestou k uchovaniu a rozvoju kultúrneho dedičstva našich predkov. Sme hrdí na to, že môžeme spolupracovať s takýmto partnerom a spoločne prispievať k udržaniu tradícií, ktoré sú pre nás všetkých dôležité.

Sledujte nás a budete vedieť, kde všade sa dá tento vyrobený mušt ochutnať, alebo aj kúpiť.