Prvá dobrovoľnícka oberačka v roku 2024: Spolupráca s dobrovoľníčkami zo spoločnosti Boehringer Ingelheim Prečítať

Zmena klimatických podmienok: Oberačka v predstihu

Vplyvom zmeny klimatických podmienok sa vegetačné obdobie posunulo, a tak sme sa už v tomto čase venovali oberaniu hrozna odrôd, ktoré sa v minulosti zberali až o dva týždne neskôr. Tento fenomén nám ukazuje, ako je dôležité prispôsobovať sa zmenám a byť pripravení na nové výzvy, ktoré nám príroda prináša.

S vedomím týchto zmien sme sa rozhodli, že sa počas tejto brigády zameriame na vinohrad, ktorý chceme v budúcom roku obnoviť. Tento vinohrad je vzácnym dedičstvom, kde v prevažnej miere rastie pesecká leánka – odroda, z ktorej sa tradične vyrába výborné vínko. Tentokrát sme sa však rozhodli pre niečo iné. Zoberieme hrozno a namiesto vína z neho pripravíme hroznovú šťavu, alebo mušt, ktorý bude skvelým osviežením.

Dobrovoľníčky v akcii: Zbieranie hrozna s nasadením

Cieľom tejto brigády bolo nazbierať 400 kg hrozna, na čo sme si priniesli adekvátny počet debničiek. Keďže nás podporila skupina dobrovoľníčok, ktoré priviedla Michaela z Bratislavského dobrovoľníckeho centra, práca išla od ruky. Jedenásti sme sa pustili do oberačky a za dve hodiny sme zaplnili všetkých 20 debničiek. Slnko síce silno svietilo, ale to nám nezabránilo v plnom nasadení a dobrej nálade, ktorá panovala po celý čas.

Odpočinok a diskusia: Zážitky z brigády

Po ukončení oberačky sme sa presunuli do spolkovej oddychovej zóny pri komunitnom vinohrade Široké 1. Toto miesto, ktoré je vybavené tieňom a sociálnym zázemím, poskytlo ideálny priestor na odpočinok po náročnej práci. Hoci sme plánovali urobiť tradičnú opekačku, sucho a zákaz kladenia otvoreného ohňa nám to znemožnili. Namiesto toho nás šikovná Michaela prekvapila výborným koláčikom, ktorý sa výborne hodil ku káve.

Počas oddychu sme mali možnosť sa porozprávať o problematike záchrany vajnorských vinohradov a o našich aktivitách, ktoré v okolí realizujeme. Tento rozhovor bol pre nás všetkých inšpirujúci a veríme, že sa nám podarilo nadchnúť aj naše nové dobrovoľníčky pre ďalšiu spoluprácu. Dúfame, že sa s nimi znovu stretneme na ďalších brigádach, kde už bude možnosť aj opekať.

Spracovanie úrody: Príprava hroznového muštu

Po skončení brigády nás však ešte čakala ďalšia práca – spracovanie nazbieraného hrozna. S nasadením, ktoré sme prejavili počas oberačky, sme zaplnili 700-litrovú kaďu hroznom, z ktorého sa neskôr pripraví lahodný mušt. Ako prebiehala táto časť napíšeme v ďalšom článku a veríme, že výsledok bude adekvátny ťažkej práce, ktorú sme vynaložili. Či to skutočne stálo za to vás pozývame sa presvedčiť na Dni Vajnor, ktoré budú 14. a 15.9.2024.

Poďakovanie a pohľad do budúcnosti

Chceli by sme sa úprimne poďakovať všetkým dobrovoľníčkam zo spoločnosti Boehringer Ingelheim, ktoré sa zúčastnili tejto oberačky. Ich ochota a aktivita boli neoceniteľné a vďaka nim sme mohli tento rok začať s úspešnou a produktívnou oberačkovou brigádou. Veľké poďakovanie patrí aj Michaele z Bratislavského dobrovoľníckeho centra, ktorá celú túto brigádu dohodla a priviedla k nám takto šikovných ľudí.

Tešíme sa na ďalšiu spoluprácu a veríme, že sa pri našich vinohradoch znovu stretneme. Spolu dokážeme zachrániť a obnoviť to, čo je pre nás všetkých dôležité – tradičné vajnorské vinohrady, ktoré sú súčasťou nášho kultúrneho dedičstva. Naše víno, mušt a ďalšie produkty, ktoré vznikajú vďaka takejto spolupráci, sú len jedným z mnohých plodov našej spoločnej práce. Veríme, že sa na tejto ceste budeme spoločne stretávať ešte mnohokrát.