Zrealizovali sme riadenú koštovku vín od vajnorských vinohradníkov, ktoré hodnotil Prof. Malík Prečítať

Na koštovku priniesli vínka vajnorskí vinári a vinohradníci. Bolo to síce určené primárne pre členov Vajnorského vinárskeho spolku - Via Vitis, ale keďže nás je ešte pomerne pomenej (máme otvorené dvere pre záujemcov), tak sme pozvali aj ostatných vinárov z Vajnor. Pán Malík nám na úvod porozprával niečo o histórii vinohradníctva na Slovensku (viď prílohu z jeho knihy My sme víno) a zaspomínal na časy, keď chodieval do Vajnor a spolupracoval s PD Vajnory.

Následne každý vinár predstavil svoje vínko v krátkom popise, ktorý bol k dispozícii a potom vzorku zhodnotil pán Malík. Jednotlivým vínkam prideľoval bodové hodnotenie (vysledok bodovania je tiež v prílohe) a konzultoval dobré a zlé vlastnosti jednotlivých vín so samotným vinárom. Preto to bolo veľmi poučné pre vinárov a pre koštovačov zase sme sa učili rozoznávať rôzne chute vo víne.

Pán Malík je veľký odborník, čo sa vína a vinárstva týka, ale asi málokto vie, že aj veľmi vtipný človek. Takže sme sa nielen veľa vecí dozvedeli, ale sa aj zasmiali. Ďakujeme ešte raz, že si FEDOR MALÍK & SYN. našiel čas aj na nás vajnorákov a dodal nám energiu do ďalšej práce.

Ďakujeme Klaudii Kosovej, ktorá teraz prevádzkuje Bakchus vilu vo Vajnoroch za jej ústretovosť a ochotu poskytnúť nám priestory krásnej vínnej pivnice.